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马郁兰，又译作“茉乔栾那”，具有类似牛至但又较牛至清鲜的芳香气味，是供西餐用的特菜。一般用作色拉或肉食类的芳香调味，或作烤制糕饼的天然香料用。马郁兰也可泡茶，茶的味道甜美，略带些微刺激性的苦涩香味，有松弛神经的作用，能缓和头痛、失眠的毛病。尤其是在饭后饮用，可让人在夜晚熟睡。还能排除体内的毒素、帮助消化，而在没有食欲时饮用，也可激起食欲 马郁兰又名甘牛至，主产于西亚阿拉伯地区，具有强烈的芬芳香味，并带些优雅的花香。 用途：广泛应用于牛羊肉、鹅、鸭、野禽、蛋、海鲜、西式蔬菜等食品的烹饪以及汤类、卤汁调味料
