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厨房设备的采购要求 (一)计划性 ①购买厨房设备要有明确的目的和计划，不能随心所欲追赶时尚，应据厨房实际情况而制定中期、长期采购设备的计划。 ②根据计划确定购买数量，且所购设备应满足生产需要．进免设备的闲置，造成资金的浪费。 (二)合理性 ①力求以合理的价格购买品牌设备．做到货比：降低购买典用、安装费用、运输费用及其它费用。 ②在价格合理的基础上，还要兼顾到供货商的信誉量、保安装、保调试、保培训、保维修等方面的售后服务。 不要小看厨房设备 厨房里有一种很容易忽略但是必须要有的物品，那就是厨房配件，有了他可以让你在厨房里快乐的烹饪食物，那么厨房的一些配件该有些呢？今天我们就来给大家做详细介绍。 1.存储罐：其中一个重要的厨房配件包括存储罐子里，在不同的样式，形状和颜色中可用。您可以选择从不同的存储罐按你的厨房的主题。存储罐也可在钢铁、玻璃和塑料材料在不同的大小。谷物、糖、茶叶、咖啡粉等等可以存储在这些气密罐子里至防止腐败。 2.切菜板：另一个重要配件是菜板不锈钢切菜板、木制切菜板、塑料切菜板等许多品种中可用。这些主板也可在不同的大小和形状。切菜板的帮助下，您的台面保持清洁和刮较少。 3.机械设备：厨房配件还包括搅拌机、搅拌器、磨床、电水壶、咖啡壶、烤面包机、榨汁机、微波炉等现代厨房电器，等等。这些设备是现代厨房让烹饪更轻松、更快。 4.餐具：在厨房里所需的重要配件包括厨房餐具。这必须包括刀、叉、茶匙、咖喱汤匙等等。 这些都是大家经常用到的，不起眼但必备的厨房用具。合理的利用这些小厨具，帮助配合我们的厨具烹饪美味的佳肴。苏州厨具
